Egy vendéglátóhely, élelmiszerbolt, panzió vagy üzemi konyha üzemeltetése során a hatósági előírások betartása kulcsfontosságú. A NÉBIH és a Népegészségügyi Osztály ellenőrei kiemelten vizsgálják a kártevők elleni védekezés meglétét és szakszerűségét. Sokan mégis abban a tévhitben élnek, hogy szakembert elég akkor hívni, amikor már mászkálnak a rovarok a konyhában. A hatályos jogszabályok szerint azonban a megelőző monitorozás és az erről szóló napló vezetése folyamatos kötelezettség.
1. Miért nem elég az alkalmi irtás?
Az élelmiszer-biztonsági rendeletek világosan fogalmaznak: élelmiszert előállító, tároló vagy forgalmazó helyen kártevő nem fordulhat elő. Mivel egy étterem vagy bolt áruátvételkor (pl. rekeszekben, kartonokban) folyamatosan ki van téve a behurcolás veszélyének, a hatóság elvárja a beépített védelmi rendszert. Ez a gyakorlatban kihelyezett csapdapontokat, rágcsálóirtó szerelmesládákat és rovarcsapdákat jelent, amelyeket negyedévente (vagy havonta) hivatalosan ellenőrizni kell.
2. A 3 leggyakoribb hiba, amiért azonnali NÉBIH-bírság jár
Munkánk során gyakran találkozunk olyan hibákkal, amelyeket a hatóság szigorúan büntet:
- Hiányzó vagy lejárt HACCP kártevőirtási napló: A naplónak tartalmaznia kell a szerelvények pontos helyszínrajzát, az alkalmazott irtószerek biztonsági adatlapjait, valamint a legutóbbi ellenőrzési jegyzőkönyvet. Ha az utolsó bejegyzés régebbi a jogszabályban előírtnál, a bírság elkerülhetetlen.
- Szabványtalan, nem zárható rágcsálócsapdák: Tilos nyílt méregcsaláétkot kihelyezni! A hatóság kizárólag kulccsal zárható, sorszámozott, rögzített kulcsos állomásokat fogad el, amihez illetéktelenek vagy háziállatok nem férnek hozzá.
- Bolti rovarirtó szerek a polcon: Élelmiszeripari egységben a személyzet saját szakállára nem végezhet irtást lakossági spray-kkel, mert ez súlyos élelmiszer-szennyezési kockázatot jelent.
3. Mit tartalmaz a Bio-Guard teljes körű HACCP szolgáltatása?
Cégünk nemcsak elvégzi az irtást, hanem átveszi az Ön válláról a teljes adminisztratív terhet. A szerződéskötést követően elkészítjük a telephely pontos kártevő-monitorozási térképét, kihelyezjük a szabványos állomásokat, és rendszeresen elvégezzük az ellenőrzést. Ha a konyhára behurcolt rovarok miatt sürgős csótányirtás szükséges, vagy a raktár külső védelmére preventív patkányirtás és egérirtás kell, mi garantáljuk a gyors beavatkozást és a 100%-ig hatóságállóképességű dokumentációt Veszprémben és a Balaton környékén.
Ne kockáztassa vállalkozása hírnevét és a milliós bírságokat! Bízza a kötelező HACCP kártevő-mentesítést profikra:
👉 HÍVJON MINKET AZONNAL: +36 30 716 9056, vagy kérjen árajánlatot még ma!