Mi is az a HACCP kártevőirtás valójában?
A HACCP (Veszélyelemzés és Kritikus Szabályozási Pontok) egy olyan átfogó, megelőzésre épülő minőségbiztosítási követelményrendszer, amelynek célja a maximális élelmiszerbiztonság és a higiénia garantálása. Ennek a rendszernek az egyik legfontosabb, kötelező alappillére a szakszerű, folyamatosan felügyelt és pontosan dokumentált kártevőmentesítés.
A vonatkozó jogszabályok a járványügyi szempontból releváns területeken egy kötelező minimumot írnak elő a kártevőirtásra vonatkozóan, amely alapesetben évi legalább két alkalmat jelent. Szakmai tapasztalatunk és felelősségvállalásunk alapján azonban a valódi, kockázatmentes biztonságot és a hatékony megelőzést a negyedéves (vagy az adott létesítmény igényeihez mérten még gyakoribb) monitorozás jelenti. Egy folyamatos felügyelettel ugyanis garantálható, hogy a kártevők még azelőtt kiszűrésre kerüljenek, mielőtt anyagi kárt, hírnévvesztést — vagy egy ellenőrzés során komoly büntetést — okoznának.